집에서 즐기는 냉면

외식 부럽지 않은 집에서 즐기는 냉면 시원한 냉면의 계절입니다. 유명 맛집에서 사 먹는 것도 좋지만, 집에서 간단하게 맛있게 만들어 먹으면 더 좋답니다. ※ 집에서 맛있게 만들어 먹는 냉면 ▶ 재료 : 냉면 2인분, 동치미 육수 1봉, 달걀 1개, 물김치 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 달걀은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 끓는 물에 삶아준다. ㉡ 냉면은 풀어두고 꽁꽁 얼은 육수는 찬물에 담가둔다. , ㉢ 달걀이 익으면 건져내고 냉면을 넣어 삶아준 후 소쿠리에 부어준다. ㉣ 얼음육수를 담가 두었던 차가운 물에 냉면을 넣고 싹싹 비벼가며 씻어준다. ㉤ 그릇에 냉면을 정갈하게 담고 육수(1/2봉)를 부어주고 물김치 물과 섞어주고 건데기를 올려준다. ㉥ 물 김치 속에 넣었던 적양파를 살얼음, 달걀과 함께 올려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 물 김치와 먹어도 맛있고, ▲ 양파 피클과 먹어도 맛있었답니다. ▲ 겨자 냉이와 비트 양파 피클을 넣어주었습니다. ▲ 색도 곱지요